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TECHNICAL ARTICLES實驗室噴霧干燥機,噴霧干燥在提取植物性蛋白質(zhì)方面的應用
2019-04-26 從植物中制成的蛋白質(zhì)可以補充動物性蛋白質(zhì)的不足。大豆、花生、實驗室噴霧干燥機向日葵的籽和葉、飼料作物、土豆塊徑等能加工為植物蛋白,加工時涉及到的主要過程是萃取和噴霧干燥。大豆有很高的營養(yǎng)價值,其中含有豐富的蛋白質(zhì)。豆油是一種zui重要的食油,榨出油后剩下的豆餅或豆粉就是生產(chǎn)大豆蛋白的原料。根據(jù)加工方法不同,從大豆粉中可以制造離析蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量高達92%)和濃縮蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量為60%~70%)兩種產(chǎn)品。一、離析蛋白質(zhì)常規(guī)方法用的是分批萃取,近年來發(fā)展的方法是連續(xù)萃取。在...公司郵箱: naaiyiqi@foxmail.com
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